Ayam Gerem Asem

Bahan dan Bumbu :

• 1 kg daging ayam 
•  Jahe 3 cm, digeprek
• Daun salam
• Pala ½
• Serai 1 batang, digeprek
• Asam kandis/jawa
•  Cabai rawit (selera)

Haluskan :

• Garam 1 sdt
• Bawang Merah 6 siung
•  Bawang Putih 4 siung
• Cabai Merah 2 biji
• Merica 1 sdt

Cara membuat :

1.     Bersihkan dan potong-potong ayam sesuai selera lalu rebus dengan air bersama dengan bumbu yang telah di haluskan, daun salam, jahe, pala, dan serai pertahankan agar air tetap seperti pertama di masukkan (jika mulai berkurang di tambah).

2.     Jika sudah mau di angkat masukkan cabai rawit utuh sesuai selera dan angkat.